Sunday, May 24, 2015

Mezze Maniche alla Gricia with Asparagus

A first course that combines the taste of pork cheek with sweet spring.
Un primo piatto che unisce il sapore del guanciale con il dolce della primavera.

Ingredients / Ingredienti:

- Pasta mezze maniche
- Pork cheek (Guanciale)
- Asparagus (Asparagi)
- Grated Pecorino cheese (Pecorino grattugiato)







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